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嗨大家好我是Louis
最近天氣開始變冷了喔！
所以呢～今天要來分享一家位於西門町
必吃的火鍋老店『雅香石頭火鍋』
這家常常是跟Podcast圈子的朋友
三不五時會去吃的店，搞不好會遇到我們？
除了平價好吃之外，又開很晚
臨時想吃鍋都不怕沒地方去喔！
菜單部分
所有的火鍋料採自助式的
以盤子的顏色去計價
西門的我沒拍盤子價格
不過板橋的我倒是有拍哈哈
應該是差不多???
這次到訪的餐點
首先石頭火鍋的精隨除了石頭鍋具外
最靈魂的就是爆炒鍋底這部份了吧
靈魂之一的炒醬，
應該有著沙茶醬、辣椒，花生粉及新鮮洋蔥等
不囉嗦炒起來～
炒料中還有加入魷魚絲、蔥段及香菇等
讓整個鍋底更香！
再加入點的牛肉跟松阪豬
炒完之後再來就是加上他們的神祕高湯？
再以普通高湯加滿，這雅香石頭火鍋就完成啦
看到這肉堆伴隨著爆炒香氣，口水都流出來了
湯頭經由爆炒鍋底＋神秘高湯及普通高湯搭配
第一批的湯頭是我的最愛！
接著就是把各種自己挑的火鍋料都丟進去啦～
火鍋料的部分，推薦一下芋頭丸必吃！
至於其它我們拿什麼料這不重要哈哈哈
總結來說呢～
天氣冷了，你各位該吃鍋了吧～
這家雅香頭火鍋除了西門總店外
也陸續在板橋、新莊及台北東區都有開喔
這些分店在肉品上有比較多選擇
但時間上就有用餐時間限制，西門則是沒有
爽吃多久就吃多久啦～～
整個吃起來吃到撐，了不起500~600
女生的話可能又會更便宜了
分享給大家來回味或嚐鮮吧！
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店名：雅香石頭火鍋 西門總店
地址：台北市萬華區成都路159號 （Google map）
電話：(02)2381-0255
營業時間：11:30~05:00
