嗨大家好 我是Louis
如果你還在尋找一家正宗道地的四川小吃
那你絕對不能錯過我這次介紹的這家
從川味最靈魂的辣椒、辣油、花椒
甚至是經典料理酸辣粉的粉條
都是從老闆的老鄉四川進口到台灣
這家其實我在兩年前有分享過
不過價格跟品項有微微調整，有鑑於我自己滿常吃的
而且有時候回訪發限動，感覺大家都很有興趣
所以就再來跟大家更新起來
而且這次也吃了不一樣的餐點
就一起來看看吧！
菜單的部分
這次到訪的餐點
四川重慶小麵 $80
將麵條沉浸在老闆特製的辣油底料中，
再擺上酸豆角、酸菜、花生，青菜 還有些許肉燥，
吃的時候把所有的料拌勻，香麻好吃～～～
川味紅燒牛肉麵 $140
湯頭椒香帶點微微的麻，拿捏得恰到好處～
帶點四川微微酸感的特色，湯的表面上有一層紅油
一口喝下濃郁多層次的口感帶著柔和的椒香氣在口中釋放！滿舒服的
牛肉吃起來超嫩!!! 麵條Q彈扎實
四川來台的酸辣粉條
跟老闆聊天的時候，我說我還沒吃過他們的酸辣粉
一回頭就看了老闆把粉條放進我碗中讓我嚐嚐
那口感真的超Q彈～
川味紅油抄手 $60
之前卡友有留言說要我一定要吃看看紅油抄手
還說是這道是藝術…有這麼誇張？
欸還真的頗讚～那紅油醬汁的調製味道很道味
這舒服的辣麻感，真的會讓人上癮
換我推薦大家吃吃看了
川味涼麵 $60
夏天剛好看到菜單有涼麵就來點一下了
舒服的辣麻感，帶有一點酸感，滿清爽的
應該是有加了一點黑醋
口水雞 $80
入味好吃，麻而不辣，邊吃邊流口水～
總結來說呢～這家實在真的是認真正宗道地啊
真·正宗四川人的老闆，以前在四川就是大廚喔！！！
除了在味道上十分到味之外
從川味最靈魂的辣椒、辣油、花椒
甚至是經典料理酸辣粉的粉條
都是從老闆的老鄉四川進口到台灣
而且什麼四川菜都會做，之前有請他特製一桌川菜超讚
回鍋肉滿滿的花椒鋪底，吃起來超香，
乾煸四季豆，也是我吃過之中第一名的乾煸四季豆，
其餘好多道菜都是非常夠味，也夠麻~
(不嫌棄的話可以追蹤我的Instagram喔！！！！)
店名：康康小廚
地址：新北市永和區文化路9巷12號 （Google map）
電話：0909-952-777
營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00（月底最後3天公休）
