說到火鍋界的愛馬仕，現在市面上肯定滿多後進自稱他是
但火鍋界愛馬仕的初代，絕對是愛馬仕的經典色【橘色】
到今年即將邁入第21年，最近也在台中開了新分店，共4家店
說來慚愧～一直想去吃的我，直到去年12月初才去吃…哈哈哈
而去吃的契機呢～其實就在某天晚上跟幾個朋友突然想吃橘色的粥
厲害吧！是為了想吃他那最後的粥，才出發的一個消夜局
這次去的是二館，從門口就感受到他的”貴”氣十足
到座位之前，沒特別拍一路走進店內的照片，整體來說呢
就是讓你感覺是隱藏於竹林中高檔涮涮屋，
每個包廂都有隔簾，隱密性真的不錯，空間的私人感非常強
然後這家橘色貴為高單價涮涮鍋，服務也是相當周到
用餐過程大部分都有服務人員會協助幫忙處理大部分的食材下鍋
只差沒餵你吃而已，哈哈哈～好啦就開始今天的菜色吧！！
菜單的部分
菜單其實很多頁，後面那些單點的我就不貼上來了！
這次到訪的餐點
標準起手是招牌日式銅鍋上桌，茶、醬料都給你傳遍遍（台語：準備好）
他的醬料調得很讚喔！
在這邊先列出我們今天點的餐好了，因為服務我們的店員依照我們人數
有協助給我們點餐建議，這次我們是這樣點的：
美國頂級沙朗套餐 $1,330
紐澳頂級羊梅花套餐 $1,080
單點－御海海鮮 $1,630
單點－茼蒿 $220
我們當天是3個人吃，因為菜盤很大怕我們吃不完，
所以服務生幫我們搭配2個套餐加上1個單點
然後我們很健康要多吃菜，多點一份茼蒿～
套餐的前菜 和風蘆筍豆腐
豆腐口感很不錯，有種較扎實的雞蛋豆腐口感，
上面放上蟳味棒及蘆筍點綴入菜，再搭配特調和風醬汁
我還滿喜歡的！
兩倍份量的菜盤現身，還在煩惱要先下哪個嗎？
別煩惱了，因為沒有你的事情，服務人員全都幫你處理！
美國頂級沙朗
肉質就不用多說了，厚度也剛好，沒什麼好挑的
紐澳頂級羊梅花
吃起來沒有什麼腥羶味，肉質口感較Ｑ彈～
御海海鮮，這套裡面有著
干貝、花枝、大蛤蜊、鯛魚、龍膽石斑、鮭魚、廣島牡蠣、蝦蛄、藍蝦
很豐盛又很新鮮的海鮮，很讚～
而且整盤都會是由服務人員幫你處理，煮好好給你吃
帶殼的都會幫你把他脫光光（欸除了蛤蜊啦
蝦尾巴也不浪費，拿來做擺盤
店員也捨不得你啃玉米，幫你把玉米都處理完了
話說水果玉米真的超甜超好吃啊！！！！
今日重點來了！？全都煮完後，留著一點湯，服務人員會幫你煮粥
搞得好像今天只是來吃粥？前面是前菜一樣哈哈
橘色的特色真的就非這雜炊粥莫屬欸～
而想要吃好吃的雜炊粥一定要記得點海鮮拼盤！
鍋底剩餘的湯汁吸取前面那些海鮮精華後，再大火熬粥，熬到收汁為止
再淋上蛋液，一一撒上蔥花及海苔絲拌勻後，完美的雜炊就誕生了～
這雜炊真的濃醇香，很讚！
點心部分－杏仁豆腐及焦糖布丁，還有水果
杏仁豆腐不是我點的，我是吃焦糖布丁，很不錯！
總結來說呢～這絕對是一家高檔涮涮鍋無誤，服務跟食材上，
甚至是私人隱密的特性，都很令人滿意，但高檔的一切
全都是錢錢換來的～(拭淚 ，有機會可以來吃吃看吧！
(不嫌棄的話可以追蹤我的Instagram喔！！！！)
店名：橘色涮涮屋二館
地址：台北市大安區仁愛路四段29-2號
電話：(02)2771-0181
營業時間：17:00~02:30
